La prima monografia sui consumi di ortofrutta


In più: un Database online di approfondimento, consultabile in esclusiva


La struttura della monografia


Capitolo 1 – Gli acquisti

Capitolo 1 – Gli acquisti

  • 1.1 I luoghi e le frequenze. Bella, buona, sana: ma se non vedo non compro
  • 1.2 Le motivazioni. Dimmi cosa guardi, ti dirò che consumatore sei
  • 1.3 Le promozioni. Te lo do io il prezzo giusto
Capitolo 2 – I consumi

Capitolo 2 – I consumi

  • 2.1 Tra le mura domestiche
  • 2.2 La percezione dei consumi
  • 2.3 A qualcuno piace fuori casa
Capitolo 3 – Le categorie

Capitolo 3 – Le categorie

  • 3.1 Frutta fresca, i conti non tornano
  • 3.2 Frutta secca, disidratata o a guscio: elisir di lunga vita
  • 3.3 Verdure: insalate e pomodori affondano i consumi
  • 3.4 Quarta gamma, un “servizio” da decifrare
  • 3.5 Il biologico tira, ma soffre il gap-truffe e il caro prezzi
Capitolo 4 – I focus

Capitolo 4 – I focus

  • 4.1 Dop e igp, “si può fare di più”
  • 4.2 Sfuso o confezionato: non è (ancora) questo il dilemma
  • 4.3 Piccolo, a prezzi modici e di qualità. Il fenomeno discount
  • 4.4 Il valore di marca industriale e marca del distributore per la crescita dei consumi
  • 4.5 “Mangio ortofrutta ergo sum”. I nuovi stili alimentari degli italiani

L'evento: "La filiera si incontra" il 9 giugno a Firenze



Hanno scelto di partecipare


Retailer

Partner & Supporter

Executive partner

Partner

Supporter


Laboratori a tema


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Gli ambiti

  • La frutta fresca
  • Le verdure a foglia
  • Gli altri ortaggi
  • La frutta secca ed essiccata
  • La IV&V gamma e gli altri convenience
  • Il biologico
  • La marca industriale e del distributore

L'organizzazione

  • Il contesto di riferimento a cura del coordinatore del laboratorio
  • Tavola rotonda con:
    • 6-7 esponenti del mondo della produzione
    • 2-3 rappresentanti dei mezzi tecnici e dei servizi
    • 3-4 manager del sistema distributivo
    • 20-50 spettatori su prenotazione
  • Question time dal pubblico

Business lunch


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  • business_lunch_#7

Tutti conoscono l’importanza del contatto diretto fra gli attori della filiera. Ai laboratori tematici seguirà quindi un business lunch informale per offrire ai partecipanti la possibilità di approfondire i temi dibattuti.


Sessione plenaria


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  • sessione_plenaria_#2
  • sessione_plenaria_#3
  • sessione_plenaria_#4
  • sessione_plenaria_#5
  • sessione_plenaria_#6

La sessione plenaria sarà il momento di sintesi nella quale i coordinatori dei laboratori e i vertici delle catene distributive daranno il loro personale contributo per una concreta inversione di tendenza dei consumi.

L'organizzazione

  • Introduzione del coordinatore sui principali elementi di sintesi estratti dal decennale del Monitor Ortofrutta
  • Tavola rotonda per approfondire e condividere i punti salienti emersi durante i tavoli tematici. Il tutto con:
    • I coordinatori dei tavoli
    • I responsabili ortofrutta delle principali imprese distributive
  • Question time con il pubblico

Per saperne di più:

Agroter
tel: 0543 035415

Chiara Daltri, marketing & commercial manager
email: chiara@agroter.net

Raffaella Quadretti, editorial manager
email: raffaella@agroter.net