Il valore dell’ortofrutta per gli italiani dalla ricerca più approfondita di sempre


Perché

Negli ultimi anni la crisi economica, da una parte, e l’andamento climatico, dall’altra, hanno messo a dura prova il sistema ortofrutticolo nazionale alle prese con consumi “in altalena” e un’offerta sempre sbilanciata rispetto alla domanda. In questa burrascosa situazione, Think Fresh – Il valore al centro vuole fornire agli attori della filiera gli strumenti di conoscenza necessari per progettare un’inversione di tendenza per rilanciare il valore rispetto al prezzo nel paradigma della convenienza.

Cosa contiene

La monografia racchiude le ricerche del Monitor Ortofrutta di Agroter dell’ultimo anno:

  • L’ortofrutta nel vissuto delle famiglie italiane
    Dal 2006 l’osservatorio continuativo più completo in Italia indaga ogni anno quanto percepito dai consumatori sui fondamentali di frutta e verdura.
  • Tutte le facce di frutta e verdura: venti regioni a confronto
    La più approfondita ricerca mai realizzata lungo lo stivale: 3.000 responsabili acquisto distribuiti in modo rappresentativo, oltre 80 domande e più di 240.000 risposte per mettere in luce le peculiarità di frutta e verdura nelle diverse aree del paese.
  • Il carrello dell’ortofrutta: prodotti, categorie, marche e marchi
    Analisi di dettaglio sulla formazione del valore e sulla sua percezione da parte degli italiani attraverso la rilevazione di idonei indicatori come percezione della qualità, soddisfazione sul prodotto, affidabilità dell’insegna, notorietà e fiducia sulla marca
  • L’evoluzione dei consumi domestici di frutta e verdura nei diversi canali
    Elaborazioni approfondite su Consumer e Retail Panel, realizzate in partnership con Ismea-Nielsen, per mettere in luce i trend strutturali e le congiunture al fine di orientare le scelte degli operatori con elementi misurabili nel tempo.

A chi si rivolge

Per cambiare le cose serve un approccio di filiera, si sa. Ma, prima di fare, bisogna conoscere. Think Fresh – Il valore al centro è rivolto a tutti gli operatori del settore, dalle aziende fornitrici di mezzi tecnici, packaging e macchinari, ai produttori e al mondo della distribuzione con le loro marche di prodotto o di gamma, per fornire un quadro aggiornato e dettagliato della percezione del valore dell’ortofrutta da parte dei consumatori italiani, al fine di aiutare gli operatori sia nelle scelte individuali che in quelle che coinvolgono l’intero sistema.


La struttura della ricerca


Le marche

  • Top of mind per le principali categorie
  • Notorietà spontanea per le principali categorie
  • Notorietà indotta per tutte le marche rilevate
  • Fiducia e simpatia per tutte le marche rilevate

Le categorie

  • Mele
  • Banane
  • Frutta esotica
  • Patate
  • Pomodori
  • Insalate in busta
  • Frutta e legumi secchi
  • Piatti pronti
  • Dop e Igp
  • Marche del distributore

La formazione del valore

  • Gli elementi della qualità
  • Il ruolo della confezione
  • Il peso delle nuove tecnologie
  • L’importanza delle garanzie
  • Il ruolo del punto vendita
  • La declinazione dell’innovazione
  • Fra standardizzazione e segmentazione

In Partnership con

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L’evento: “la filiera si incontra”
Rimini – 8 Maggio


Accrediti e aperitivo di benvenuto

17.00 – 18.00

Executive workshop

18.15 – 20.15

Gala dinner

20.30 – 22.30

Centro Congressi – Grand Hotel Federico Fellini
Indicazioni stradali


Partner & Supporter


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Technical Partner

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Executive workshop
limited edition


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L’organizzazione

  • Scopri e commenta in diretta i risultati della ricerca insieme ai nostri ricercatori grazie ai più moderni strumenti interattivi
  • Evento “limited edition” riservato a 250 manager delle aziende partner dell’iniziativa


Gala dinner


Tutti conoscono l’importanza del contatto diretto fra gli attori della filiera. All’executive workshop seguirà una cena di gala per offrire ai partecipanti la possibilità di approfondire i temi dibattuti.


Per saperne di più:

Agroter
tel: 0543 035415

Chiara Daltri, marketing & commercial manager
email: chiara@agroter.net

Raffaella Quadretti, editorial manager
email: raffaella@agroter.net